Selene Borsetti - cake boutique

TUTORIAL PASSO PASSO: COME CREARE UN GAROFANO

Ciao boutiquini, come promesso vi ho preparato il tutorial per realizzare i garofani.

Vediamo subito come fare!

MATERIALI:
-Pasta di gomma per fiori
-Amido di mais
-Ferretto da fiorista
-Guttaperca verde
-Pinze
-Matterello per pdz
-Cutter tondo
-Cutter per sepali
-Bulbous cone tool
-Spugnetta
-Colla alimentare
-Pennelli setole morbide
-Colore alimentare in polvere
-Colorante alimentare in gel (viola e verde)
-stuzzicadenti
-bisturi

PROCEDIMENTO
Come prima cosa prendiamo il ferretto da fiorista e con l'aiuto delle pinze creiamo un tondino su una delle estremità.

Dopodichè coloriamo la nostra pasta di gomma con il colorante in gel viola, andiamo a stenderla e con lo strumento cutter tondo ricaviamo due cerchi.

Passiamo lo strumento "Bulbous cone tool" sul lato dei nostri tondi, andando così a creare l'effetto ondulato del petalo, li arricciamo il più possibile, stando attenti a non romperli.

Una volta arricciati entrambi i tondi li incolliamo uno sopra l'altro con la colla edibile.

 Passiamo la colla edibile su metà petalo e poi lo incolliamo "chiudendolo" a metà. Fate attenzione a non schiacciare troppo i petali se no rischiate di appiattirli.

A questo punto passate la colla su tutto il petalo, prendete il ferretto con il tondino e appoggiatelo all'inizio del petalo, che poi andrete ad arrotolare su se stesso.
Lasciate asciugare a testa in giù per qualche ora.

Una volta asciutta questa prima parte, stendete altra pasta di gomma e ricavate altri due o tre cerchi (a seconda di quanto volete gonfio il fiore) che come prima andremo a passare con il  "Bulbous cone tool" arricciando i lati. Incolliamo i petali uno sopra l'altro con la colla edibile e questa volta creiamo un foro nel mezzo, per non avere problemi quando andremo ad inserirlo sulla prima parte già fatta.

Applichiamo la colla edibile e andiamo ad aggiungerlo al primo garofano per renderlo più grande. Lasciamo asciugare per qualche ora.

 Creiamo ora la parte verde del fiore; coloriamo la pasta di verde con il colorante in gel, poi, partendo da una pallina assottigliamone una parte, allungandola. Appiattiamo la pallina rimasta in cima, tirando un po' i bordi verso l'esterno e con l'aiuto del bisturi creiamo la dentellatura.

 

Mettiamo la colla e inseriamo, facendolo aderire bene al fiore.

 

Stendiamo altra pasta verde e con il cutter creiamo i sepali, che andremo poi ad incollare insieme al resto del fiore.

Abbiamo quasi finito! ci manca solo di rivestire lo stelo con la guttaperca verde e sfumare con il colorante in polvere. Prendete un pezzetto di guttaperca, tiratela, vedrete che diventerà appiccicosa, incollatela partendo da sotto i sepali e facendola girare intorno a tutto lo stelo.

Ora prendete un pennello a setole morbide, il colorante in polvere di una tonalità più scura di viola e passatelo sulle estremità dei petali, per donare più profondità, movimento e naturalezza al fiore.

Ed ecco qui il vostro garofano finito!

Ricordate di far asciugare bene il fiore prima di utilizzarlo, per non compromettere la sua bellezza.Per farlo asciugare al meglio vi consiglio di riporre il fiore capovolto, utilizzando il ferretto da fiorista ripiegato ad uncino per poterlo appendere.

Allora, quanti di voi sono già pronti per provare a creare questo fantastico fiore?

Aspetto tanti vostri commenti!

Ci rivediamo al prossimo post e per il momento tanti dolci bacetti dalla vostra
Cake Boutique :*